Plus pratique à faire qu'une tarte tatin (recette que je découvre mais ne maîtrise pas encore) : la tarte banane-mélasse.
Ecraser quatre bananes avec une cuillère à soupe de mélasse et une autre de sucre.
En garnir la pâte.
Ajouter une ou deux bananes en rondelles.
Je me demande si un peu de beurre (salé) dans la mixture ne serait pas un plus...
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